独立・起業 #40代#飲食店開業#ボランティア#東日本大震災 『東日本大震災をきっかけに、定食屋を開業』神野文寿 楓楸栞(ふうしゅうかん) 店主 2012年、東日本大震災の翌年に宮城県石巻市で定食屋「楓楸栞(ふうしゅうかん)」を開業しました。 震災前までは、仕出し店で法事用などに料理を作りお届けする仕事を... 2023.07.07
独立・起業 #30代#新型コロナ#飲食店開業#飲食店 『コロナ禍の決断、歌舞伎町にBARを開業』RITA GOLDIE(リタ・ゴールディー) FANTASTIC LOUNGEオーナー 2021年9月、新宿・歌舞伎町にBAR「FANTASTIC LOUNGE(ファンタスティック ラウンジ)」を開業しました。 バンド活動をするため、18歳で大阪か... 2023.02.08
仕事・転職 #50代#チャレンジ#ワイン#新規事業 『未経験からワイン醸造家へ』須合美智子 BookRoad 醸造責任者 45歳のとき、未経験からワインの醸造に挑戦することを決めました。 パート社員として働いていた飲食店で、ワイナリー設立の新規事業が立ち上がったのが2016年。 「... 2022.12.05