独立・起業 #30代#ワイン#飲食店開業#茨城県 『茨城県石岡市でイタリアンを開業』大洲航 Trattoria Grano（トラットリア・グラーノ） オーナー 2018年11月、茨城県石岡市にイタリアンレストラン「Trattoria Grano」を開業しました。 飲食との出会いは高校時代、レストランでのアルバイトがきっ... 2024.03.15
独立・起業 #北九州市#60代#飲食店開業#フランチャイズ 『東京・神楽坂に唐揚げ専門店を開業』斉藤利江 神楽坂唐揚げ 斉唐 代表 2022年5月、東京・新宿区の神楽坂に唐揚げ専門店をオープンしました。 2021年まで、福岡県北九州市で17施設を展開する介護施設の総施設長として働きながら自分... 2023.11.17
独立・起業 #40代#飲食店開業#ボランティア#東日本大震災 『東日本大震災をきっかけに、定食屋を開業』神野文寿 楓楸栞（ふうしゅうかん） 店主 2012年、東日本大震災の翌年に宮城県石巻市で定食屋「楓楸栞（ふうしゅうかん）」を開業しました。 震災前までは、仕出し店で法事用などに料理を作りお届けする仕事を... 2023.07.07
資格 #50代#チャレンジ#飲食店開業#副業 『58歳で宅建取得、ビジネスの柱を増やす』島林正典 dining stand SEMPRE（センプレ） オーナー 2022年10月に宅地建物取引士（宅建）の資格を取得、58歳での決断でした。 新卒で入社したリクルートを44歳で退職。東京・日本橋でダイニングバーを開業しました... 2023.02.17
独立・起業 #30代#新型コロナ#飲食店開業#飲食店 『コロナ禍の決断、歌舞伎町にBARを開業』RITA GOLDIE（リタ・ゴールディー） FANTASTIC LOUNGEオーナー 2021年9月、新宿・歌舞伎町にBAR「FANTASTIC LOUNGE（ファンタスティック ラウンジ）」を開業しました。 バンド活動をするため、18歳で大阪か... 2023.02.08
独立・起業 #40代#チャレンジ#新型コロナ#飲食店開業 『コロナ禍に飲食店を開業』松木順水 田町biotable オーナー コロナ禍の2021年6月、東京・田町に「田町biotable（ビオターブル）」をオープンしました。 営業や広告制作の仕事を経て、2017年に株式会社ADLIVE... 2022.11.21
仕事・転職 #30代#会社員#飲食店開業#挫折 『資金ショート！ 立ち上げたBARを2年弱で閉店』市川大記 ベルフェイス株式会社 20代前半、東京・世田谷区に開業したカフェバーを2年弱で閉めることを決めました。それまで自信満々に生きてきた僕にとって、これは人格を変えるほどの大きな挫折体験で... 2022.08.26
